かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『じゃがいものクリームニョッキ』手作りでもちもち食感♪

Ios7 clock outline 10分

材料(1人分)

  • じゃがいも 1個

  • 薄力粉 大さじ3

  • 片栗粉 小さじ1

  • 牛乳 200ml

  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2

  • ピザ用チーズ 30g

  • 少々

  • 片栗粉 同量の水で溶く/小さじ1/2

  • 薄力粉 打ち粉/適量

  • お湯 ニョッキ茹で用/適量

  • ニョッキ茹で用/適量

レシピ・作り方

  • 1

    じゃがいもはラップで包んで、電子レンジ600wで3分加熱し、皮をむく。

  • 2

    ビニール袋に1、薄力粉、片栗粉を入れ、よくもんでまとめる。

  • 3

    手に軽く薄力粉をつけ、2を直径2cm程に丸め、フォークで軽く潰す。

  • 4

    鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を加え、3を入れて浮き上がってきたらとり出し水気を切る。

  • 5

    フライパンに牛乳を入れフツフツとしてきたら、顆粒コンソメ、ピザ用チーズ、塩を加え、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  • 6

    4を加え絡め、完成!

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