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フライパンで出来ちゃう!『バームクーヘン』

バームクーヘンはドイツ語で、木の形のケーキという意味だそうです。そんな丸太のような木目を、今回はフライパンでクルクル巻いて作っていきます。甘さ控えめなレシピなので、お好みでチョコなどをトッピングしてみてくださいね♪

材料(1人分)

  • 卵  2個

  • グラニュー糖  50g

  • ホットケーキミックス  150g

  • バター  50g

  • はちみつ  大さじ3

  • 牛乳 100ml

レシピ・作り方

  • 1

    割り箸2膳を16cmの長さに切り、アルミホイルで巻く。

  • 2

    ボウルにバター、グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。

  • 3

    2に卵を加えて混ぜ、さらに牛乳、はちみつをを入れ混ぜる。

  • 4

    3にホットケーキミックスを入れさっくり混ぜる。

  • 5

    フライパンに油をしき、4を流し入れ、四角く伸ばす。

  • 6

    中火で約1分蒸し焼きにする。

  • 7

    ヘラなどを使いながら1に生地を巻き付けていく。これを数回繰り返す。

  • 8

    直径が7cm程度になったら芯を抜き、ラップにくるんで冷蔵庫で約1時間寝かす。

  • 9

    お好みでチョコなどでデコレーションをして完成!

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