かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚肉とかぼちゃのカレーあんかけ』スパイス×あんの新発想♪

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • かぼちゃ 1/4玉

  • 豚ロースブロック肉 300g

  • 適量

  • カレー粉 小さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 片栗粉 同量の水で溶く/小さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    かぼちゃ、豚ロースブロック肉を食べやすい大きさに切る。

  • 2

    鍋に豚ロースブロック肉を入れ、全面に焼き色がついたらかぼちゃを加えて炒める。

  • 3

    具材が浸るくらいの水を加え、沸騰したらアクをとる。

  • 4

    カレー粉、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて煮詰め、アクが出たらとりのぞく。

  • 5

    かぼちゃ、豚ロースブロック肉を鍋からとり出し皿に盛り付け、煮汁に水で溶いた片栗粉を加えてあんを作る。

  • 6

    あんをかけて、完成!

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