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cooking

『油揚げと鶏ひき肉のクルクル巻き』可愛い絶品和食☆

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • 油揚げ 2枚

  • 鶏ひき肉 150g

  • ひとつまみ

  • おろししょうが 小さじ1

  • 大さじ1

  • ごま油 焼き用/適量

  • 長ねぎ 10cm

  • ごま油 大さじ1

  • ポン酢 大さじ3

  • はちみつ 小さじ1

  • ラー油 少々

  • すりごま 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    [タレ]を作る。長ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに1、ごま油、ポン酢、はちみつ、ラー油、すりごまを入れ混ぜ合わせ、[タレ]の完成。

  • 3

    ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  • 4

    3におろししょうが、酒を加えさらに混ぜる。

  • 5

    油揚げの側面に切り込みを入れて1枚に開き、4を全体にのせ伸ばす。

  • 6

    端からクルクルと巻き、つまようじでとめる。

  • 7

    フライパンにごま油/焼き用をひき、弱火で焼く。

  • 8

    ある程度焼けたら、つまようじをはずし全面に焼き目をつける。

  • 9

    食べやすい大きさに切り、2をつけ完成!

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