かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『くるくるいなり』1個食べたら止まらない!

Ios7 clock outline 45分

材料(4本分)

  • 油あげ 2枚

  • 砂糖 40g

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 200ml

  • 和風顆粒だし 小さじ1

  • [酢飯]

  • ご飯 300g

  • 大さじ2

  • 砂糖 小さじ2

  • 小さじ1/2

  • 白だし 小さじ1

  • 白ごま 適量

  • 焼き海苔 適量

下準備

  • 1

    油揚げはお湯で油抜きし、水気を切っておく。

レシピ・作り方

  • 1

    油揚げは4辺を切り開き2枚にする。

  • 2

    鍋に1、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水、和風顆粒だしを入れ、火にかける。

  • 3

    落とし蓋をして30分程煮て、冷ます。

  • 4

    [酢飯]を作る。器に酢、砂糖、塩、白だしを入れ混ぜ合わせる。

  • 5

    温かいご飯に4、白ごまを加え、切るように混ぜる。

  • 6

    ラップをしき、汁気を絞った3に5をのせ、揚げより一回り小さく切った焼き海苔をのせる。

  • 7

    手前から奥にくるくる巻いていき、少しおいてなじませ、完成!

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