『くるくるいなり』1個食べたら止まらない！
45分
材料（4本分）
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油あげ 2枚
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砂糖 40g
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しょうゆ 大さじ2
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酒 大さじ1
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みりん 大さじ1
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水 200ml
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和風顆粒だし 小さじ1
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[酢飯]
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ご飯 300g
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酢 大さじ2
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砂糖 小さじ2
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塩 小さじ1/2
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白だし 小さじ1
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白ごま 適量
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焼き海苔 適量
下準備
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1
油揚げはお湯で油抜きし、水気を切っておく。
レシピ・作り方
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1
油揚げは4辺を切り開き2枚にする。
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2
鍋に１、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水、和風顆粒だしを入れ、火にかける。
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3
落とし蓋をして30分程煮て、冷ます。
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4
[酢飯]を作る。器に酢、砂糖、塩、白だしを入れ混ぜ合わせる。
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5
温かいご飯に４、白ごまを加え、切るように混ぜる。
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6
ラップをしき、汁気を絞った３に５をのせ、揚げより一回り小さく切った焼き海苔をのせる。
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7
手前から奥にくるくる巻いていき、少しおいてなじませ、完成！
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