かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『ハッセルバックれんこん』インパクト大かつ止まらぬ美味しさ!

Ios7 clock outline 30分

材料(1本分)

  • 豚バラ薄切り肉 100g

  • 大葉 5枚

  • 梅肉 1個分

  • れんこん 中 / 1本

  • 大さじ1

  • こしょう 少々

  • オリーブオイル 適量

  • オリーブオイル 適量

  • 50ml

  • めんつゆ 3倍濃縮 / 小さじ2

下準備

  • 1

    オーブンは180℃に予熱しておく。

レシピ・作り方

  • 1

    豚バラ薄切り肉を2cm幅に切り、大葉を半分に、梅肉は細かく刻む。

  • 2

    れんこんの皮をむいて沸騰したお湯/分量外に入れ、酢を加え3分程茹でる。

  • 3

    2をまな板の上にのせ、下部分の穴に割り箸一本を通し、3mm幅に切り落とさないよう薄く切る。

  • 4

    3の切り込みに1の豚肉と大葉を交互にはさみ込む。

  • 5

    スキレットに入れ、塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、オーブンで20分程焼く。

  • 6

    器に梅肉、水、めんつゆを加え混ぜる。

  • 7

    5をとり出し、6をかけ完成!

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