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『モンサンミッシェル風オムライス』ふわっふわ卵の幸せレシピ♡

Ios7 clock outline 20分

材料(1人分)

  • ウインナー 2本

  • 玉ねぎ 1/4個

  • ピーマン 1個

  • ケチャップ 大さじ3

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • ご飯 お茶碗1杯分

  • 少々

  • こしょう 少々

  • サラダ油 適量

  • [モンサンミッシェル風オムレツ]

  • 2個

  • 少々

  • こしょう 少々

  • バター 20g

レシピ・作り方

  • 1

    ウインナー、玉ねぎはスライス、ピーマンはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、1を炒める。

  • 3

    ケチャップ、顆粒コンソメを加えて軽く炒め、ご飯を加える。

  • 4

    全体にケチャップがなじんだら、塩、こしょうで味を調え、皿に盛る。

  • 5

    [モンサンミッシェル風オムレツ]を作る。卵を卵黄と卵白に分ける。

  • 6

    ボウルに卵白、塩、こしょうを入れ、よく泡立ててメレンゲを作る。

  • 7

    卵黄を加え、泡を潰さないように混ぜる。

  • 8

    フライパンにバターをひき、7を流し入れ、フタをして弱めの中火で4分程加熱する。

  • 9

    火を止めてフタを外し、4の手前半分にのせて卵を折りたたみ、完成!

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