かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『なす冷麺』なすを麺に見立てて♪

Ios7 clock outline 10分

材料(1人分)

  • なす 2本

  • 100ml

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • しょうゆ 小さじ1

  • レモン汁 小さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 大葉 5枚

  • 白ごま 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルに水、鶏がらスープの素、しょうゆ、レモン汁、酢、砂糖を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  • 2

    なすは3mm幅の千切りにし、塩水/分量外にさっとつけて水気を切る。

  • 3

    鍋にたっぷりの湯/分量外を沸かし、2を3分程茹で、冷水で冷まし水気を切る。

  • 4

    皿に3を盛って1を注ぎ、千切りにした大葉、白ごまを飾り、完成!

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