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cooking

『角煮風豆腐』節約最強おかずの完成♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 360g

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • 豚バラ薄切り肉 9枚

  • 薄力粉 適量

  • 100ml

  • ゆで卵 2個

  • サラダ油 適量

下準備

  • 1

    木綿豆腐に重石をのせ、しっかりと水切りをする。

レシピ・作り方

  • 1

    木綿豆腐を9等分に切る。

  • 2

    器にしょうゆ、みりん、酒、砂糖、おろししょうがを入れ混ぜる。

  • 3

    まな板に豚バラ薄切り肉を広げる。

  • 4

    3に1の1切れをのせて1周巻き、向きを変えて2の全体が隠れるように巻いて、薄力粉をまぶす。

  • 5

    フライパンにサラダ油を入れ、4の巻き終わりを下にして焼く。

  • 6

    全面に焼き色がついたら2のたれ、水、ゆで卵を加え、落としぶたをして10分程煮る。

  • 7

    照りが出てきて煮詰まったら完成!

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