かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『手羽元となすの照り焼き』これがご飯に最高に合う!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • なす 3本

  • 手羽元 4本

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 適量

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 白ごま 適量

レシピ・作り方

  • 1

    なすの皮を縞剥きし、2cm幅に輪切りにする。

  • 2

    手羽元に片栗粉をまぶす。

  • 3

    フライパンに多めのサラダ油をひき、2を入れて焼き色がついたら一旦とり出す。

  • 4

    余分な油を拭きとり、同じフライパンに1を入れて焼く。

  • 5

    3を戻し入れ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、とろみがつくまで煮からめる。

  • 6

    皿に盛り付け、白ごまをふりかけて完成!

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