かんたん、おいしい、たのしい料理。

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節約中でも中華が食べたい♪『ちくわでエビチリ』

エビチリが食べたい!!けど、節約中にエビはちょっと高いかな....諦めないでください!!!桜えびとちくわで本格的なエビチリが出来ちゃうんです♪桜エビのふんわりと甘い香りと、ちくわのプリプリとした食感が、病みつきになりますよ♡

Ios7 clock outline 15分

材料(3~4人分)

  • ちくわ 2袋

  • 桜えび 大さじ3

  • 片栗粉 大さじ1/2(同量の水で溶いておく)

  • ケチャップ 大さじ2

  • 150ml

  • 塩こしょう 少々

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/2~1(お好みで調整してください)

  • おろしにんにく 3g

  • おろし生姜 3g

  • 長ねぎ 1/4

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ちくわを約1㎝幅に輪切りにする

  • 2

    フライパンに桜えびを入れ、水分を飛ばすように炒め、粗みじんにする。

  • 3

    ボウルに鶏ガラスープの素、豆板醤、ケチャップ、醤油、おろしにんにく、おろし生姜をいれて混ぜ合わせる。

  • 4

    フライパンにサラダ油を入れ、桜えび、3、水を入れひと煮立ちさせる。

  • 5

    一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  • 6

    再度火をつけ、みじん切りにした長ねぎ、塩こしょう、ちくわを5に入れひと煮立ちさせて完成!

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