かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『天津うどん』つやつや餡とふわふわ卵で!

Ios7 clock outline 15分

材料(1人分)

  • 冷凍うどん 1玉

  • 2個

  • かにかま 2本

  • 長ねぎ 1/4本

  • 30ml

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • 汁用/200ml

  • 砂糖 汁用/20g

  • しょうゆ 50ml

  • 40ml

  • 大さじ2

  • 鶏がらスープの素 汁用/小さじ1

  • 片栗粉 大さじ1/同量の水で溶いておく

レシピ・作り方

  • 1

    冷凍うどんを茹でる。

  • 2

    ボウルに卵、割いたかにかま、小口切りした長ねぎ、水、鶏がらスープの素、砂糖を入れよく混ぜ、ラップをしいたボウルに移し替える。

  • 3

    ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで30秒加熱し、一旦とり出し、箸で軽く混ぜる。

  • 4

    3を3回程繰り返す。

  • 5

    ボウルに水/汁用、砂糖/汁用、しょうゆ、酢、酒、鶏がらスープ/汁用の素を入れ、電子レンジ600wで5分加熱する。

  • 6

    5が熱いうちに水で溶いた片栗粉を加え混ぜ、とろみをつける。

  • 7

    丼に1、4を入れ、6をかけ完成!

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