かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『鯖のガーリックソテー』家族が集まる良い香り!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 切り身/2切れ

  • 少々

  • こしょう 少々

  • にんにく 2片

  • オリーブオイル 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    鯖を4等分に削ぎ切りし、皮に浅く切れ目を入れて両面に塩、こしょうをまぶす。

  • 2

    にんにくを横に薄くスライスし、中の芯をとる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、2を加えて弱火で炒め、色がつきカリッとしたらとり出す。

  • 4

    3のフライパンに1を皮目を下にして、中火で焼き色がつくまで焼く。

  • 5

    裏返して焼き、フタをして弱火で蒸し焼きにする。

  • 6

    5を皿に盛り、3を散らし完成!

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