かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『きのこのあんかけチャーハン』秋の味覚♪

Ios7 clock outline 15分

材料(1人分)

  • しめじ 1/2パック

  • まいたけ 1/2パック

  • えのき 1/2パック

  • 長ねぎ 1/2パック

  • 2個

  • ご飯 丼1杯

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • 少々

  • こしょう 少々

  • サラダ油 適量

  • ごま油 小さじ2

  • [あん]

  • 200ml

  • 鶏がらスープの素 小さじ2

  • 25ml

  • しょうゆ 小さじ2

  • ケチャップ 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ1/同量の水で溶いておく

レシピ・作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした長ねぎ、溶いた卵、ご飯を入れ手早く炒める。

  • 2

    鶏がらスープの素、塩、こしょうをふり、味を調える。

  • 3

    別のフライパンにごま油をひき、石づきをとったしめじ、まいたけ、えのきを炒める。

  • 4

    しんなりとしたら、[あん]の水、鶏がらスープの素を加え煮立たせる。

  • 5

    酒、しょうゆ、ケチャップを加え煮立たせる。

  • 6

    水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

  • 7

    お皿に2を盛り、6をかけて完成!

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