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『厚揚げの肉詰め』ガリバタが決め手!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 厚揚げ 2枚

  • 豚ひき肉 150g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • パン粉 大さじ2

  • 1個

  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2

  • 少々

  • こしょう 少々

  • サラダ油 適量

  • バター 30g

  • にんにく 1片

  • しょうゆ 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    厚揚げを2等分に切り、切り込みを入れる。

  • 2

    密閉袋に豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ、よく揉む。

  • 3

    2の角を切り落とし、1の切り込みに絞る。

  • 4

    フライパンにサラダ油をひき、肉の面から焼く。

  • 5

    肉に火が入ったら、側面をこんがりと焼き、皿に盛る。

  • 6

    5のフライパンにバターをひき、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

  • 7

    しょうゆを加え混ぜる。

  • 8

    5に7をかけ完成!

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