かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『豚こま団子の回鍋肉』新しい回鍋肉の誕生です!

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • キャベツ 2枚

  • ピーマン 1個

  • 長ねぎ 1/4本

  • 豚こま切れ肉 400g

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 片栗粉 適量

  • おろしにんにく 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ2

  • 甜麺醤 小さじ2

  • 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 片栗粉 同量の水で溶いておく/小さじ1

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    キャベツ、ピーマンはざく切りに、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  • 2

    ボウルに豚こま切れ肉、塩、こしょうを入れよくこねる。

  • 3

    2を一口大に丸めて片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

  • 4

    全体に焼き色がついたら、長ねぎ、おろしにんにくを加え炒める。

  • 5

    豆板醤、甜麺醤、1の残りの野菜を加え炒め、酒を加えてフタをし、蒸し焼きにする。

  • 6

    しょうゆ、水で溶いた片栗粉を加え、全体に絡ませ、完成!

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