かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『にら玉丼』熱々で召し上がれ!!

Ios7 clock outline 15分

材料(1人分)

  • にら 1/2束

  • えのき 1/2房

  • 1個

  • 豚こま切れ肉 50g

  • ごはん 丼1杯分

  • 卵用/少々

  • 少々

  • こしょう 卵用/少々

  • こしょう 少々

  • 70ml

  • 砂糖 小さじ1

  • 大さじ1

  • めんつゆ 3倍濃縮/大さじ2

  • 片栗粉 小さじ1/同量の水で溶いておく

  • ごま油 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    にらは食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを落として3等分に切る。

  • 2

    ボウルに卵を割り入れ、塩/卵用、こしょう/卵用を加え溶きほぐす。

  • 3

    熱したフライパンにごま油の半量をひき、溶き卵を入れ半熟状になるまで炒めてとり出す。

  • 4

    フライパンを拭きとり残りのごま油をひき、豚こま切れ肉を加えて色が変わるまで炒める。

  • 5

    1を加えてしんなりとするまで炒め、3、塩、こしょうを加えて軽く炒め、ごはんにのせる。

  • 6

    フライパンを拭きとり、水、砂糖、酢、めんつゆを入れて煮立たせ、水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。

  • 7

    6を5にかけて完成!

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