かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『鶏肉としめじのクリーム煮』心も身体も温まる♡

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚

  • 大さじ2

  • 玉ねぎ 1/2個

  • しめじ 1パック

  • 白菜 3枚

  • バター 20g

  • 薄力粉 大さじ2

  • 牛乳 400ml

  • 100ml

  • 顆粒コンソメ 大さじ1

  • 少々

  • こしょう 少々

レシピ・作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒を加えて揉み込み、5分程おく。

  • 2

    玉ねぎはスライス、しめじは石づきを落としてほぐし、白菜は一口大に切る。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひき、1をこんがりと焼き、とり出す。

  • 4

    油を拭きとり、バターをひき、玉ねぎを炒める。

  • 5

    しんなりとしてきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

  • 6

    牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ、水を加え混ぜる。

  • 7

    沸騰したら、しめじ、白菜の芯を入れ、しんなりとするまで煮る。

  • 8

    白菜の葉を加えてフタをし、弱火で5分程煮る。

  • 9

    とろみがついてきたら顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ混ぜ完成!

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