かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『激ウマ秋なす牛丼』家族みんなが虜になる!!

Ios7 clock outline 20分

材料(1人分)

  • 牛こま切れ肉 150g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 秋なす 1本

  • ごはん お茶碗1杯分

  • 200ml

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 大さじ2

  • 紅しょうが 適量

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎは1cm幅にスライスする。

  • 2

    秋なすは2cm幅に切り、素揚げする。

  • 3

    鍋に水、おろししょうが、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ沸かし、1を加えて煮る。

  • 4

    牛こま切れ肉を加え、アクがでたらとりのぞき、2を加えてさっと煮る。

  • 5

    丼にご飯を盛り、4、紅しょうがをのせ、完成!

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