かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚肉とれんこんのソースきんぴら』常備菜にもバッチリ!!

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • れんこん 200g

  • にんじん 1/4本

  • 鷹の爪 輪切り/適量

  • 豚こま切れ肉 100g

  • 適量

  • 小さじ1

  • 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • オイスターソース 大さじ2

  • ごま油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    れんこんは縦半分に切って1mm幅にスライスしてボウルにうつし、かぶる程の水、酢を加え、10分程浸して水気を切っておく。

  • 2

    にんじんは1と同じ幅にいちょう切りにする。

  • 3

    フライパンにごま油を入れ、鷹の爪を加え、軽く炒める。

  • 4

    豚こま切れ肉を加え色が変わるまで炒め、にんじん、れんこんを加え、さらに炒める。

  • 5

    酒を加えフタをし、5分程蒸し煮する。

  • 6

    しょうゆ、みりん、オイスターソースを加え汁けがなくなるまで炒め煮し、完成!

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