かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚バラ肉となすの蒲焼風』今日からウチの定番に!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • なす 2本

  • 豚バラ薄切り肉 200g

  • 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    なすはヘタをとって縦4枚にスライスし、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油をひき、なすの両面に焼き色がつくまで焼いて、とり出す。

  • 3

    同じフライパンに豚バラ薄切り肉を入れ、焼き色がつくまで焼きいて、とり出す。

  • 4

    フライパンを軽く拭き、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れ、とろみが出るまで煮詰める。

  • 5

    ごはんが盛られた丼に2、3を交互に並べ、4をまわしかけて完成!

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