かんたん、おいしい、たのしい料理。

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みんな大好き♪『チキンと野菜のクリーム煮』

今回は大人気のお野菜レシピのご紹介です☆毎日の生活でお野菜が不足している方にも、お野菜が苦手なお子様にも、とってもおススメですよ♡中に入れるお野菜は好きなものを入れていただければアレンジ自在です♪みなさんの好きなお野菜をた~っぷり入れてみてくださいね♡

Ios7 clock outline 15分

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉 2枚

  • 玉ねぎ 1/2個

  • エリンギ 3個

  • アスパラ 2本

  • 牛乳 200ml

  • バター 20g

  • 薄力粉 大さじ2

  • コンソメ 小さじ1

  • 塩こしょう/下味用 適量

  • 小さじ1/8

  • コショウ 少々

  • フレッシュパセリ 適量

  • ブラックペッパー 適量

レシピ・作り方

  • 1

    鶏もも肉を一口大にカットし、塩こしょうで下味を付けておく。

  • 2

    玉ねぎとエリンギを約3ミリ幅にスライスして、アスパラは2等分に切る。

  • 3

    フライパンに半分のバター、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

  • 4

    鶏もも肉を加え、軽く炒める。

  • 5

    残りのバター、アスパラ、エリンギを加えて、さらに炒める。

  • 6

    薄力粉を加えて、焦げないように全体に絡めたら、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。

  • 7

    コンソメ、塩、コショウを入れて、約5分煮込む。

  • 8

    お皿に盛り付け、ブラックペッパー、みじん切りにしたパセリを散らして完成!

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