かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『きのこソースのハンバーグ』秋到来♪きのこの美味しい季節には♡

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • 合いびき肉 300g

  • 玉ねぎ 1/4個

  • パン粉 大さじ2

  • 牛乳 大さじ1

  • 1個

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • 少々

  • こしょう 少々

  • まいたけ 1/2房

  • しめじ 1/2房

  • バター 20g

  • しょうゆ 大さじ3

  • 大さじ1

  • みりん 大さじ2

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルに、合いびき肉、みじん切りした玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ、粘りが出るまでこねる。

  • 2

    俵型に成形して中央をくぼませ、サラダ油をひいたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。

  • 3

    フタをし、中まで火を通ったらお皿に盛る。

  • 4

    まいたけ、しめじは食べやすい大きさに割く。

  • 5

    フライパンにバターをひき、4を入れてしんなりとするまで炒める。

  • 6

    しょうゆ、酒、みりんを加え、とろみが出るまで煮詰める。

  • 7

    3に6をかけ、完成!

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