かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『ボルシチ風スープ』スープ屋さんみたい♪

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉 150g

  • じゃがいも 1/2個

  • にんじん 1/2個

  • キャベツ 1/8個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • にんにく 1/2片

  • 200ml

  • カットトマト缶 1/2缶

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • ケチャップ 大さじ2

  • 赤ワイン 大さじ1

  • 少々

  • こしょう 少々

  • オリーブオイル 適量

  • 水切りヨーグルト お好みで

レシピ・作り方

  • 1

    じゃがいもは一口大に切って水にさらし、にんじんは乱切りに、キャベツは3cm幅のざく切りに、玉ねぎは薄く切る

  • 2

    鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加える。

  • 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、牛こま切れ肉を加え、さらに炒める。

  • 4

    肉の色が変わってきたら残りの野菜を加え、なじむまで炒める。

  • 5

    水、カットトマト缶、顆粒コンソメ、ケチャップ、赤ワインを加え煮立たせて、アクをとる。

  • 6

    フタをして20分程煮込む。

  • 7

    じゃがいもに串を刺し、通ったら、塩、こしょうを加え味を調える。

  • 8

    お皿に盛り、お好みで水切りヨーグルトをのせて完成!

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