かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『麻婆豆腐鍋』おかずを鍋に入れちゃいました♡

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • 絹豆腐 300g

  • 長ねぎ 1/3本

  • にら 1/2束

  • 豚ひき肉 250g

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • 少々

  • こしょう 少々

  • みそ 大さじ2

  • 豆板醤 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • 大さじ1

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • 片栗粉 小さじ2

  • 450ml

  • ごま油 小さじ2

下準備

  • 1

    絹豆腐をキッチンペーパーで包み、15分程おいて水分を切る。

レシピ・作り方

  • 1

    絹豆腐は8等分に切り、長ねぎはみじん切りに、にらは4等分に切る。

  • 2

    ボウルに豚ひき肉、長ねぎ半量、おろししょうが、塩、こしょうを入れ、粘りがでるまでこねて、食べやすい大きさに丸める。

  • 3

    別の器にみそ、残りの長ねぎ、豆板醤、しょうゆ、酒、鶏がらスープの素、片栗粉、水、ごま油を入れ混ぜる。

  • 4

    鍋に3を入れて煮立たせ、2を加える。

  • 5

    もう一度煮立たせてアクが出たらとり除き、絹豆腐、にらを加え、ふたをして10分程煮て完成!

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