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みそバターが食欲をかきたてる!『鮭のホイル焼き』

夕食のおかずとしてぴったりの『鮭のホイル焼き』。今回は、みそバター味に仕上げました!鮭とみそバターの相性バツグン!まろやかな香りが食欲をそそります♡お子様が大好きなコーンも入っているので、今夜のおかずにぜひいかがでしょうか?

材料(2人分)

  • 2切

  • えのき 1/4株

  • 玉ねぎ 1/4個

  • にんじん 40g

  • コーン 20g

  • 合わせ味噌 大さじ1と1/2

  • 小さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • バター 10g

  • 万能ネギ 適量

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎを薄くスライスして、にんじんは千切りにし、えのきは石突きを取って、さいておく。

  • 2

    ボウルに合わせ味噌、酒、砂糖、醤油を入れ、混ぜ合わせておく。

  • 3

    アルミホイルに1とコーンをのせて鮭を置き、2をかける。

  • 4

    バターをのせて、アルミホイルで包む。

  • 5

    フライパンに4を置き、蓋をして弱火で15〜20分蒸し焼きにする。

  • 6

    小口切りにした万能ネギを散らして、完成!

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