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cooking

『手羽元のジューシー炊き込みご飯』絶品!!このひと言に尽きる!!

Ios7 clock outline 1時間30分

材料(4人分)

  • 2合

  • 手羽元 5本

  • 長ねぎ 1/2本

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 大さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • ごま油 適量

下準備

  • 1

    米を洗い、30分程吸水しておく。

レシピ・作り方

  • 1

    手羽元に塩、こしょうをふる。

  • 2

    フライパンにごま油を薄くひき、1を焼き色がつくまで焼く。

  • 3

    スライスした長ねぎ、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、照りがでるまで煮詰める。

  • 4

    炊飯釜に米、水/分量外を2合目盛少し下まで入れ、鶏がらスープの素、フライパンに残った煮汁を入れ、軽く混ぜる。

  • 5

    長ねぎ、手羽元を加え、炊飯する。

  • 6

    炊き上がったら底から返すように混ぜ、完成!

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