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和×洋の絶妙コラボ『すき焼きパスタ』

すき焼き...かと思いきや、パスタなんです!!!今回はちょっぴり変わり種パスタのご紹介です♡和風の味付けとパスタの麺が想像以上に合うんですよ♪食欲を一気にかき立てて、脱マンネリパスタです☆

材料(2人分)

  • スパゲッティ 200g

  • 牛薄切り肉 100g

  • しいたけ 6個

  • 長ネギ 約20cm

  • 卵黄 2個分

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ2

  • 大さじ2

  • 醤油 大さじ4

  • 牛脂 1個

レシピ・作り方

  • 1

    長ネギを約3ミリ幅の斜め切りにして、しいたけは石づきを切り、飾り切りにする。

  • 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間通り茹でる。

  • 3

    熱したフライパンに牛脂を入れ、一口大に切った牛薄切り肉を入れて炒める。

  • 4

    牛薄切り肉の色が変わったら、1を入れ、さらに炒める。

  • 5

    砂糖、みりん、酒、醤油を加えて、水気を飛ばすように炒める。

  • 6

    5に2を入れて、全体を絡める。

  • 7

    器に盛り、卵黄を乗せて完成!

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