かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『鶏肉とキノコのとろ玉スープ煮』身体がぽかぽか温まる♡

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚

  • しめじ 1/2袋

  • 長ねぎ 1/2本

  • ごま油 適量

  • おろししょうが 小さじ1

  • 小さじ2

  • 150ml

  • しょうゆ 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • 片栗粉 大さじ1/大さじ2の水で溶いておく

  • 2個

  • ごま油 仕上げ用/小さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り、しめじは細かく割き、長ねぎはスライスする。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、おろししょうが、鶏もも肉を色が変わるまで炒め、しめじ、酒を加えさらに炒める。

  • 3

    水、しょうゆ、砂糖、鶏がらスープの素を加え混ぜ、煮立たせる。

  • 4

    弱火にして長ねぎを加え、フタをして2分程煮る。

  • 5

    水で溶いた片栗粉を加え、とろみが出るまで混ぜる。

  • 6

    溶いた卵を大きく回し入れてふんわりとさせ、ごま油/仕上げ用をかけて、完成!

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