かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚肉の坦々風スープ』旨味に脱帽!

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • おろししょうが 小さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • 豚こま切れ肉 100g

  • 500ml

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みそ 大さじ2

  • 白すりごま 大さじ1

  • もやし 1/2袋

  • 片栗粉 小さじ1/大さじ1の水で溶いておく

  • ごま油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    鍋にごま油をひき、おろししょうが、豆板醤を入れ香りがでるまで軽く炒める。

  • 2

    豚こま切れ肉を加え色が変わるまで炒める。

  • 3

    水、鶏がらスープの素を加え、ひと煮立ちさせ、アクをとり除く。

  • 4

    しょうゆ、みそ、白すりごまを加え、混ぜ合わせる。

  • 5

    もやしを加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみをつけて完成!

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