かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『ミニチョコブッセ』ふんわり可愛い♡

Ios7 clock outline 1時間

材料(30個分)

  • 2個

  • グラニュー糖 50g

  • 薄力粉 50g

  • 粉糖 適量

  • ミルクチョコレート 100g

  • 生クリーム 50g

  • 無塩バター 10g

  • ラム酒 小さじ1

下準備

  • 1

    無塩バターは常温に戻しておく。

レシピ・作り方

  • 1

    ガナッシュを作る。ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。

  • 2

    生クリームを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ500wで1分20秒加熱する。

  • 3

    1に2を加え、しっかり混ぜる。

  • 4

    無塩バター、ラム酒を加え混ぜてラップをし、冷蔵庫で冷やしてガナッシュの完成。

  • 5

    卵を卵黄と卵白に分け、卵白にグラニュー糖を少しずつ加えながら混ぜて、メレンゲを作る。

  • 6

    5に卵黄を加えゴムベラで混ぜ、薄力粉をふるいながら2回に分けて加え混ぜる。

  • 7

    6を絞り袋に入れ、クッキングシートをしいた天板に絞り、粉糖を2回に分けてかける。

  • 8

    170℃に予熱したオーブンで12分焼き、あら熱をとる。

  • 9

    8でガナッシュをサンドし、完成!

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