かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『ミラノ風チキンカツ』サックサクのふわふわ!

Ios7 clock outline 30分

材料(2人分)

  • パン粉 30g

  • 粉チーズ 30g

  • 鶏むね肉 1枚

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 薄力粉 適量

  • 1個

  • オリーブオイル 適量

  • 玉ねぎ 1/4個

  • オリーブオイル ソース用/大さじ1

  • カットトマト缶 1缶

  • 顆粒コンソメ 大さじ1

  • ソース用/少々

  • こしょう ソース用/少々

  • ドライバジル 適量

レシピ・作り方

  • 1

    パン粉を細かく潰し、粉チーズを混ぜる。

  • 2

    鶏むね肉を2等分にスライスし、包丁の後ろで1cm程の厚さになるまで叩く。

  • 3

    2に塩、こしょうをふり、薄力粉、卵、1の順でつける。

  • 4

    フライパンに多めのオリーブオイルをひき、3をきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  • 5

    油を拭きとり、オリーブオイル/ソース用をひき、みじん切りにした玉ねぎをしんなりとするまで炒める。

  • 6

    カットトマト缶を加え、煮詰める。

  • 7

    顆粒コンソメ、塩/ソース用、こしょう/ソース用を加える。

  • 8

    皿に4、7を盛り、ドライバジルをかけて完成!

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