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『豚こま肉の南蛮漬け』節約食材で仕上げる♪

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • にんじん 1/3本

  • ピーマン 1個

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 豚こま切れ肉 200g

  • 片栗粉 適量

  • 150ml

  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

  • 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 大さじ2

  • めんつゆ 3倍濃縮/大さじ3

  • みりん 小さじ2

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    にんじん、ピーマンは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。

  • 2

    耐熱ボウルに水、和風顆粒だし、酒、砂糖、酢、めんつゆ、みりんを入れ混ぜる。

  • 3

    2に1を加えてラップをし、600wの電子レンジで2分加熱し、保存用の容器に移す。

  • 4

    バットに豚こま切れ肉を入れて片栗粉をまぶし、一口大にまとめる。

  • 5

    フライパンに多めのサラダ油をひき、4の両面に焼き色をつけ、フタをして中まで火を通す。

  • 6

    熱いうちに3を加えて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成!

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