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ど~んと大きい♪『ローストビーフ丼』

ど~んと大きい『ローストビーフ丼』の完成です。ピリ辛のしょうゆダレと、マヨネーズソースの絶妙な相性♪フライパンで焼いて30分置くだけ、簡単レシピ!がっつり食べたいとき、スタミナをつけたいときにおススメです!

Ios7 clock outline 45分

材料(2人分)

  • 牛モモかたまり肉 500g

  • おろしにんにく 大さじ1

  • ご飯 お茶碗2杯分

  • 玉ねぎ 1/4個

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • コチュジャン 小さじ1/2

  • 小さじ1

  • ブラックペッパー 適量

  • オリーブオイル 大さじ1

  • マヨネーズ 大さじ3

  • ヨーグルト 小さじ2

  • 卵黄 2個

  • カイワレ大根 適量

レシピ・作り方

  • 1

    牛モモかたまり肉に、おろしにんにく、塩、ブラックペッパーをつける。

  • 2

    フライパンで表、裏、側面を焼きつける。

  • 3

    アルミホイルで包み、30分置く。

  • 4

    タレをつくる。フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れ炒める。

  • 5

    みりん、しょうゆ、コチュジャンを入れる。

  • 6

    マヨネーズソースをつくる。マヨネーズとヨーグルトを合わせる。

  • 7

    ローストビーフをカットしてご飯の上に盛りつける。

  • 8

    5と6をかけ、卵黄のせて完成!

備考

※動画では、2人前をひとつの丼ぶりに盛り付けています。

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