かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『石狩鍋』北海道の郷土料理で体の芯から温まる♪

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 昆布 5cm

  • 700ml

  • 3切れ

  • 鮭用/小さじ2

  • じゃがいも 2個

  • 白菜 葉/3枚

  • にんじん 1/2本

  • 長ねぎ 1/2本

  • しめじ 1パック

  • しょうゆ 大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • みそ 大さじ2

  • バター 20g

下準備

  • 1

    鍋に水を入れ、昆布を柔らかくしておく。

レシピ・作り方

  • 1

    鮭に酒をまぶす。

  • 2

    じゃがいも、白菜は一口大に切り、にんじんは半月切りに、長ねぎは斜め切りに、しめじは石づきを落として食べやすい大きさに割く。

  • 3

    鍋にしょうゆ、酒、みりんを加えて火にかけ、沸騰直前で昆布をとりのぞく。

  • 4

    みそを加え溶き、じゃがいも、にんじんを加えてひと煮立ちさせ、鮭、残りの野菜を加えてフタをし、5分程煮る。

  • 5

    お好みでバターを入れ、完成!

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