かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『きのこバターのチキンソテー』毎日でも食べたい♡

Ios7 clock outline 15分

材料(2人分)

  • しめじ 1/2袋

  • まいたけ 1/2パック

  • 鶏もも肉 1枚

  • サラダ油 大さじ2

  • 小さじ2

  • 少々

  • こしょう 少々

  • おろししょうが 小さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • バター 20g

レシピ・作り方

  • 1

    しめじ、まいたけは石づきを落とし、細かく割く。

  • 2

    鶏もも肉は一口大に切る。

  • 3

    熱したフライパンに半量のサラダ油を入れ、2の皮目を下にして焼く。

  • 4

    両面に焼き色をつけ、酒を加えフタをし、火が通るまで蒸し焼きにする。

  • 5

    水分をとばし、塩、こしょうを加え、皿にうつす。

  • 6

    フライパンをきれいに拭きとって熱し、残り半量のサラダ油を入れる。

  • 7

    1を加えしんなりとするまで炒め、おろししょうが、しょうゆ、みりんを加え、絡ませる。

  • 8

    バターを加え混ぜ、5にかけて完成!

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