かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『mogooのハンバーグ』肉汁あふれる♡

Ios7 clock outline 45分

材料(2人分)

  • 合いびき肉 400g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 1個

  • パン粉 大さじ2

  • 牛乳 大さじ1

  • ナツメグ 小さじ1

  • 少々

  • こしょう 少々

  • サラダ油 適量

  • 中濃ソース 60g

  • ケチャップ 60g

  • 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに合いびき肉、1、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを入れ、粘りが出てくるまでよくこねる。

  • 3

    2を小判形に成形し、サラダ油をひいたフライパンにのせる。

  • 4

    焼き目がついたら、ひっくり返し、弱火にしフタをする。

  • 5

    5分ほど蒸し焼きにし、皿に盛る。

  • 6

    5のフライパンの油を軽く拭き取り、中濃ソース、ケチャップ、酒、砂糖を入れ、軽く煮詰めてハンバーグにかけ完成!

備考

肉ダネをしっかりとこねることで、ふっくらジューシーなハンバーグになります♪

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