かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『mogooのシュウマイ』肉汁たーっぷり♡

Ios7 clock outline 45分

材料(16個分)

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 豚ひき肉 300g

  • 鶏がらスープの素 小さじ2

  • オイスターソース 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • 小さじ2

  • 砂糖 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • ごま油 小さじ2

  • 片栗粉 大さじ1

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • シュウマイの皮 16枚

  • グリーンピース 16粒

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに豚ひき肉、1、鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、おろししょうが、ごま油、片栗粉、塩、こしょうを入れ、粘り気が出るまでよくこねる。

  • 3

    シュウマイの皮で2を包み、中央にグリーンピースをのせる。

  • 4

    鍋にザルを逆さに入れ、分量外の水を3cm程入れる。

  • 5

    平らな皿を入れ、クッキングシートを敷く。

  • 6

    3を並べ、フタを少しずらして置き、15分程蒸して完成!

備考

肉ダネをよくこねることで、ふっくらジューシーに蒸しあがります♪

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