かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『mogooのメンチカツ』じゅわ〜っと肉汁たっぷり♡

Ios7 clock outline 45分

材料(6個分)

  • 豚ひき肉 500g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 1個

  • おろしにんにく 小さじ1

  • おろししょうが 小さじ1

  • ナツメグ 小さじ1

  • 小さじ1/3

  • こしょう 少々

  • 顆粒コンソメ 小さじ1

  • 薄力粉 適量

  • 2個

  • パン粉 適量

  • サラダ油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに豚ひき肉、1、卵、おろしにんにく、おろししょうが、ナツメグ、塩、こしょう、顆粒コンソメを入れ、白っぽく粘り気が出てくるまで、よくこねる。

  • 3

    2を6等分し、円形に成形する。

  • 4

    薄力粉、溶いた卵、パン粉の順でつけ、170℃に熱したサラダ油できつね色になるまでじっくりと揚げ、完成!

備考

肉ダネをしっかりとこねることで、肉汁を閉じ込めて、ふっくらジューシーなメンチカツになります♪

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