かんたん、おいしい、たのしい料理。

動画で美味しい料理のレシピを紹介します!

cooking

『ぶりのおろし鍋』大根おろしでさっぱりと♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • ぶり 切り身 / 2切れ

  • 昆布 5cm

  • 700ml

  • 大根 1/3本

  • にんじん 1/3本

  • 春菊 1/2束

  • 木綿豆腐 400g

  • しいたけ 3個

  • 長ねぎ 1本

  • ぽん酢 お好み

下準備

  • 1

    鍋に昆布、水を入れて30分程おく。

レシピ・作り方

  • 1

    ぶりに熱湯/分量外をかけて臭みをとる。

  • 2

    大根はおろしてザルにあけ、軽く水気を切る。

  • 3

    にんじんは半月切りに、春菊、木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、しいたけは切り込みを入れ、長ねぎは斜めにスライスする。

  • 4

    鍋の昆布をとり除いて沸騰させ、しいたけ、にんじん、春菊、長ねぎ、木綿豆腐、ぶり、大根おろしの順番に入れ煮立たせる。

  • 5

    ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮て、お好みでポン酢をつけ、完成!

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