かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『豚肉と白菜のくるくる煮』中華あんがたまらない!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 白菜 葉 / 4枚

  • 長ねぎ 1/3本

  • 豚バラ薄切り肉 6枚

  • 少々

  • こしょう 少々

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • 150ml

  • しょうゆ 大さじ1

  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2

  • 片栗粉 小さじ1 / 大さじ1の水で溶いておく

  • ごま油 適量

レシピ・作り方

  • 1

    白菜はラップで包んで600wの電子レンジで4分加熱し、軽く水分を拭きとる。

  • 2

    長ねぎは斜めに薄くスライスする。

  • 3

    まな板に豚バラ薄切り肉を縦に3枚重ねて並べ、塩、こしょうをふる。

  • 4

    3に白菜を2枚1組にして縦に重ね、はみ出る部分は折り込み、手前から巻く。

  • 5

    フライパンにごま油をひき、おろしにんにく、2を香りがでるまで炒め、とり出す。

  • 6

    4の巻き終わりを下にしてのせて焼き固め、全体に焼き色をつける。

  • 7

    5を戻し入れ、水、しょうゆ、鶏がらスープの素を加え落し蓋をして15分程煮る。

  • 8

    水で溶いた片栗粉を加えとろみがつくまで煮て、完成!

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