かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『明太クリームスープ』小腹が空いた時にも♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 明太子 2腹

  • にんじん 1/4本

  • ブロッコリー 1/4個

  • しめじ 1/2パック

  • 牛乳 300ml

  • 200ml

  • 生クリーム 100ml

  • 顆粒コンソメ 小さじ2

  • ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • バター 10g

レシピ・作り方

  • 1

    明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身を出す。

  • 2

    にんじん、ブロッコリーは一口大に切り、しめじは手でほぐす。

  • 3

    ボウルににんじんを入れてラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。

  • 4

    鍋に、牛乳、水、生クリームを入れ、火にかける。

  • 5

    沸いてきたら、ブロッコリー、しめじ、3、顆粒コンソメを加え、中火で3分程煮る。

  • 6

    1を加えてさっと混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

  • 7

    仕上げにバターを加え、軽く混ぜて完成!

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