かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『鶏ひき肉ともやしのつくね丼』食べ応えもお財布も大満足♪

Ios7 clock outline 20分

材料(1人分)

  • もやし 1/3袋

  • 長ねぎ 5cm程

  • 鶏ひき肉 100g

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 片栗粉 小さじ1

  • ごま油 適量

  • 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • ご飯 丼1杯分

  • 刻み海苔 適量

  • 卵黄 1個

レシピ・作り方

  • 1

    もやしは粗く刻み、長ねぎはみじん切りにする。

  • 2

    ボウルに鶏ひき肉、1、おろししょうが、塩、こしょう、片栗粉を入れ、粘りがでるまでよくこねる。

  • 3

    2を丸く成形する。

  • 4

    熱したフライパンにごま油を入れ、3を加えて中央をくぼませ、焼き色がつくまで焼く。

  • 5

    4を裏返し、フタをして3分程蒸し焼きする。

  • 6

    酒、しょうゆ、みりんを入れ、絡ませながら煮詰める。

  • 7

    丼にごはんを盛り、刻み海苔を散らし、6、卵黄をのせて完成!

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