かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『鮭のきのこあんかけ』やっぱり和食が好き♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 切り身/2切れ

  • 少々

  • 片栗粉 適量

  • しめじ 1/2房

  • しいたけ 2個

  • サラダ油 適量

  • 200ml

  • おろししょうが 小さじ1/2

  • めんつゆ 3倍濃縮/大さじ2

  • 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ2/大さじ1の水で溶いておく

レシピ・作り方

  • 1

    鮭に塩、片栗粉をまぶす。

  • 2

    しめじは細かく割き、しいたけは薄くスライスする。

  • 3

    フライパンにサラダ油をひき、1を焼き色がつくまで焼く。

  • 4

    フタをして5分程蒸し焼きし、皿に盛る。

  • 5

    小鍋に2、水、おろししょうが、めんつゆ、酒、みりんを入れ、煮立たせる。

  • 6

    水で溶いた片栗粉を加えとろみをだし、4にかけて完成!

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