かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『牛スジ大根煮込み』お家にのれんをかけましょう♪

Ios7 clock outline 1時間30分

材料(4人分)

  • 牛すじ 400g

  • 長ねぎ 青い部分 / 適量

  • 下処理用 / 大さじ4

  • 大根 1/4本

  • 和風顆粒だし 大さじ1

  • おろししょうが 大さじ1

  • おろしにんにく 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ4

  • 大さじ5

  • みりん 大さじ3

  • みそ 大さじ3

  • はちみつ 大さじ3

  • 600ml

レシピ・作り方

  • 1

    沸騰したお湯/分量外に牛すじ、長ねぎの青い部分、酒/下処理用を入れて、弱火で20分程煮込む。

  • 2

    ザルにあけて流水でアクを洗い流し、キッチンばさみで一口大に切る。

  • 3

    大根は2cm幅のいちょう切りにする。

  • 4

    鍋に2、3、和風顆粒だし、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、酒、みりん、みそ、はちみつ、水を入れる。

  • 5

    弱火で1時間程煮込み、完成!

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