かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『小松菜の肉巻き』お弁当にもバッチリ!!

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • 小松菜 2束

  • 豚ロース薄切り肉 4枚

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 薄力粉 適量

  • サラダ油 適量

  • 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    小松菜は1束ずつ分けラップに包み、600wの電子レンジで2分加熱する。

  • 2

    1の粗熱をとり、水分をかるく拭きとり、葉と根の部分を互い違いに合わせる。

  • 3

    豚ロース薄切り肉を2枚広げ塩、こしょうをまぶし、2の1束に1枚を端から斜めにきつく巻き、もう1枚も巻きつける。

  • 4

    3の全面に薄力粉をまぶす。

  • 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして焼き固める。

  • 6

    裏返して焼き色をつけ、フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする。

  • 7

    酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、全体に絡ませる。

  • 8

    7を食べやすい大きさに切り、完成!

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