かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『牛こまビーフシチュー』丸めてボリュームUP!

Ios7 clock outline 45分

材料(4人分)

  • にんじん 1/4本

  • 玉ねぎ 1/2個

  • じゃがいも 2個

  • ブロッコリー 1/4個

  • 牛こま切れ肉 400g

  • 大さじ1

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 片栗粉 大さじ2

  • 1L

  • サラダ油 適量

  • サラダ油 野菜用/適量

  • ビーフシチュールウ 100g

  • 中濃ソース 大さじ2

  • ケチャップ 大さじ2

レシピ・作り方

  • 1

    にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを全て食べやすい大きさに切る。

  • 2

    ボウルに牛こま切れ肉、酒、塩、こしょう、片栗粉を入れ、よく揉み込む。

  • 3

    2を一口大に丸め、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

  • 4

    全体が焼けたら、一度とり出す。

  • 5

    4のフライパンにサラダ油/野菜用をひき、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。

  • 6

    全体に油が回ったら、水を加え沸騰させる。

  • 7

    4を戻し入れ、10分程煮る。

  • 8

    いったん火を止め、ブロッコリー、ビーフシチュールウを加え、溶かし混ぜる。

  • 9

    中濃ソース、ケチャップを加え、弱火で10分煮て、完成!

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