かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『酢さば』予想以上の味♡

Ios7 clock outline 20分

材料(2人分)

  • さば 4切れ

  • 少々

  • こしょう 少々

  • 片栗粉 さば用 / 適量

  • にんじん 1/3本

  • ピーマン 1個

  • 赤黄パプリカ 各1/2個

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ケチャップ 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 大さじ2

  • 100ml

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • サラダ油 適量

  • ごま油 小さじ1

レシピ・作り方

  • 1

    さばは骨をのぞいて一口大に切り、両面に塩、こしょう、片栗粉/さば用をまぶす。

  • 2

    にんじん、ピーマン、赤黄パプリカは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。

  • 3

    器にケチャップ、砂糖、しょうゆ、酢、水、片栗粉を入れ、混ぜる。

  • 4

    180℃に熱したサラダ油に2を入れ、素揚げする。

  • 5

    4の油で1を揚げる。

  • 6

    フライパンに3を入れ、とろみが出るまで煮詰め、4、5を加えて和える。

  • 7

    仕上げにごま油を回しかけ、完成!

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