かんたん、おいしい、たのしい料理。

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『mogooのティラミス』お家で本格的に!

Ios7 clock outline 1日

材料(4人分)

  • インスタントコーヒー 大さじ2

  • お湯 300ml

  • 卵黄 2個

  • グラニュー糖 20g

  • マスカルポーネチーズ 200g

  • 生クリーム 200ml

  • 卵白 2個分

  • グラニュー糖 メレンゲ用/30g

  • スポンジケーキ 6号/1台

  • ココアパウダー 適量

レシピ・作り方

  • 1

    ボウルにインスタントコーヒー、お湯を入れ、溶かし混ぜておく。

  • 2

    別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

  • 3

    マスカルポーネチーズを加え、滑らかになるまで混ぜる。

  • 4

    生クリームを入れ、もったりとするまで混ぜる。

  • 5

    別のボウルに卵白、グラニュー糖/メレンゲ用を入れ、よく泡立てる。

  • 6

    4に5を3回ほどに分けて加え、混ぜ合わせる。

  • 7

    型にスポンジケーキの半量を敷き詰め、1の半量を染み込ませる。

  • 8

    6の半量を流し入れ、スポンジケーキの残りを敷き詰め、残りの1を染み込ませる。

  • 9

    残りの6を流し入れ、冷蔵庫で一晩冷やし、全体をなじませる。

  • 10

    最後に、ココアパウダーをふりかけて完成!

備考

お好みに合わせてコーヒーの濃さを調節してください♪

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