かんたん、おいしい、たのしい料理。

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cooking

『野菜カレーパエリア』テーブルを彩る、パーティーレシピ♡

Ios7 clock outline 30分

材料(4人分)

  • 2合

  • にんにく 1片

  • 玉ねぎ 1/2個

  • 赤黄パプリカ 各1/4個

  • アスパラ 2本

  • ウインナー 4本

  • 1個

  • オリーブオイル 大さじ1

  • 少々

  • 550ml

  • カレー粉 大さじ1

  • 顆粒コンソメ 大さじ1

  • ブラックペッパー 少々

下準備

  • 1

    米は洗い、水気を切っておく。

レシピ・作り方

  • 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切りに、赤黄パプリカ、アスパラは3cmの長さに、ウインナーは2等分、卵は茹でて輪切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて炒める。

  • 3

    にんにくの香りがしてきたら玉ねぎ、塩を加えて炒め、米を加えて半透明になるまで炒める。

  • 4

    水、カレー粉、顆粒コンソメを加えて軽く混ぜ、沸騰したら赤黄パプリカ、アスパラ、ウインナーを並べる。

  • 5

    フタをして弱火で20分程加熱し、火を止めて、そのまま5分蒸らす。

  • 6

    ゆで卵を飾り、ブラックペッパーをふりかけて完成!

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